Saenipun, kita kabeh bakal luwih apik yen kita tansah mangan sayuran organik, seger ing puncak ripeness, nalika tingkat nutrisi sing paling dhuwur.Iki bisa uga nalika musim panen yen sampeyan nandur sayuran dhewe utawa manggon ing cedhak peternakan sing adol produk seger lan musiman, nanging umume kita kudu kompromi.Sayuran beku minangka alternatif sing apik lan bisa uga luwih unggul tinimbang sayuran seger sing didol ing supermarket.
Ing sawetara kasus, sayuran beku bisa uga luwih nutritious tinimbang seger sing dikirim ing jarak sing adoh.Sing terakhir biasane dipilih sadurunge ripening, sing tegese ora ketompo carane apik sayuran katon, mesthine bisa ngganti nutrisi sampeyan.Contone, bayem seger ilang setengah folat sing ana sawise wolung dina.Isi vitamin lan mineral uga bakal suda yen prodhuk kena panas lan cahya sing akeh banget nalika menyang supermarket.
Iki ditrapake kanggo woh-wohan uga sayuran.Kualitas akeh woh sing didol ing toko eceran ing AS biasa-biasa wae.Biasane iku unripe, dijupuk ing kondisi sing sarujuk kanggo shippers lan distributor nanging ora kanggo konsumen.Luwih elek, macem-macem woh-wohan sing dipilih kanggo produksi massal asring sing mung katon apik tinimbang rasa sing enak.Aku nyimpen tas saka beku, woh wohan beri organik thukul ing tangan taun-babak - thawed rada, padha nggawe panganan cuci mulut nggoleki.
Kauntungan saka woh-wohan lan sayuran beku yaiku biasane dijupuk nalika wis mateng, banjur dibuwang ing banyu panas kanggo mateni bakteri lan mungkasi aktivitas enzim sing bisa ngrusak panganan.Banjur lagi flash beku, sing cenderung kanggo ngreksa gizi.Yen sampeyan bisa mbayar, tuku woh-wohan lan sayuran beku sing dicap USDA "US Fancy," standar sing paling dhuwur lan sing paling akeh nyedhiyakake nutrisi.Minangka aturan, woh-wohan lan sayuran beku luwih nutrisi tinimbang sing dikemas kaleng amarga proses pengalengan cenderung nyebabake mundhut nutrisi.(Ing istiméwa kalebu tomat lan waluh.) Nalika tuku woh-wohan beku lan sayuran, kemudi adoh saka sing wis disigar, peeled utawa ulig;padha umume bakal kurang nutritious.
Wektu kirim: Jan-18-2023